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Mangia bene! Águas Claras ganha autêntica pizzaria napolitana

Mangia bene! Águas Claras ganha autêntica pizzaria napolitana
collaborated Rebeca Oliveira
photo Reprodução/Instagram

Feita em forno italiano, com farinha especial e fermentação lenta, pizza da N Pizzeria Napoletana promete ser hit em Águas Claras

 

A tradicional pizza napolitana. Não aquela que intercala fatias de presunto, muçarela, tomate e algumas especiarias, mas a redonda feita aos moldes de Nápoles, na Itália, e considerada Patrimônio Imaterial da Humanidade.

Esse é o pilar e principal produto da N Pizzeria Napoletana, que teve a primeira loja física aberta há pouco tempo em Águas Claras.

Assim como toda casa que se propõe a investir no histórico produto, a N se submeteu a série de regras para serem considerada "autênticas" as redondas vendidas por lá. Primeiro, elas precisam ser feitas em forno italiano (ou que sigam as especificações pré-determinadas).

Segundo, têm que ter por base farinha especial e, por último, um preparo com fermentação lenta e natural. Outro detalhe é que precisa ser aberta com as mãos, sem ajuda dos famosos rolos.




O resultado é uma massa elástica, de borda aerada, e tão saborosa quanto o próprio recheio - que, aliás, precisa usar insumos italianos, passando longe de invencionices como bordas de cheddar ou catupiry.

Terra natal da pizza, Nápoles é conhecida também pela qualidade de seus antepastos. E eles aparecem no cardápio na N Pizzeria Napoletana, junto a vinhos e cerveja artesanal.

Antes, a N funcionava em esquema de food truck, batizado de La Napoletana.

 

Serviço

N Pizzeria Napoletana (Rua 25 Norte, Águas Claras), aberta de quarta a domingo, das 18h30 às 22h30


Hora da gramática: saiba como pronunciar o nome de grifes de luxo

Hora da gramática: saiba como pronunciar o nome de grifes de luxo
photo Reprodução

Às vezes, a nomenclatura das labels mais queridinhas do mundo da moda é um tanto complicada de falar

 

Algumas grifes são assunto garantido no papo entre amigas, porém nem sempre da forma correta. Os nomes de origem francesa, inglesa ou italiana ganharam versões abrasileiradas devido o nível de complicação da pronúncia.

Não gosta de se enrolar na hora de falar o nome da grife? Seus problemas acabaram! Abaixo confira como pronunciar certinho a nomenclatura das etiquetas mais hypadas do universo fashion

 

Alexander Wang – Alecsander Uéng

Balenciaga – Balenssiaga

Balmain – Balmá

Bottega Veneta – Botêga Vêneta

Bvlgari – Búlgari

Celine – Cêlín

Christian Louboutin – Cristian Lubutã

Comme des Garçons – Com Dê Gásson

Dolce & Gabbana – Doltchey end Gabana

Givenchy – Givonchí

Gucci – Gúti

Hermès – Erméz

Jacquemus – Jaquemus

Jean Paul Gaultier – Jon Pol Gotiê

Lanvin – Lanvã

Louis Vuitton – Lui Viton

Marchesa – Marquêsa

Moschino – Mosquino

Ralph Lauren – Ralf Loren

Tommy Hilfiger – Tomi Rilfiguer

Versace – Versatchê

Vetements – Vetmon

Yves Saint Laurent – Ivi Sã Lorrã