Nem só de caipirinha vive a cachaça. Com a expansão da coquetelaria no país, nossa aguardente é valorizada tanto em clássicos quanto em novas criações.
De tão importante, a bebida é um patrimônio histórico brasileiro e ganhou um dia para chamar de seu. Não chega a ser um feriado, mas a escolha do dia tem explicação histórica.
Em 13 de setembro de 1661, uma revolta popular contra a colônia portuguesa levou à legalização da cachaça, que era proibida até então. Tal episódio ficou conhecido como “Revolta da Cachaça”.
Embora tenha origem popular, a bebida entrou recentemente na lista das mais caras do mundo. Uma garrafa de cristal cravejada com 211 pedras preciosas e armações em prata e ouro contendo a Velho Barreiro Diamond custa cerca de R$ 212 mil.
Segundo a empresa, a bebida é formada por um “blend único e especial” entre a Velho Barreiro original e uma “cachaça alambique rigorosamente selecionada, oriunda da região serrana do Rio de Janeiro”, o que garantiria um sabor suave e harmonizado, com um aroma levemente frutado e adoçado. A edição foi lançada em 2011, limitada a 60 unidades.
A bebida também conta com uma versão premium made in BsB. Elaborada com uma variedade de cana compatível com o clima e a altitude do Cerrado, a cachaça Authoral - idealizada pelo advogado e empresário Eduardo Moreth - é única, de qualidade superior e com design arrojado.
O conceituado mixologista Victor Quaranta, que trabalha na área há 14 anos, conta que a bebida ainda é muito rejeitada. “As pessoas têm preconceito, mas, quando misturada da forma certa, é um ingrediente coringa no drink”, afirma.
Para celebrar o dia da melhor maneira, Quaranta ensina cinco coquetéis como uma maniera de aproveitar ao máximo a cachaça.
“Tomo guaraná, suco de caju. Goiabada para sobremesa”: inspirado em Tim Maia, o drink brasileiríssimo leva toda a ginga do cantor para o paladar.
Ingredientes
30ml de cachaça
30ml de xarope de guaraná
30ml de suco de caju
30ml de suco de limão siciliano
Goiabada
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e acrescente gelo. Corte a goiabada para acompanhar o drink.
A mistura mineira é a cara do país. Com ares interioranos, a bebida promete agradar até os paladares mais aguçados.
Ingredientes
1 dose de café
50ml de cachaça
1 colher de doce de leite
1 dose de creme de leite
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e acrescente gelo.
Para os amantes do chá, é o drink perfeito. O gosto suave e a pegada cítrica fazem dessa mistura uma bebida com ares veraneios.
Ingredientes
5g de mate infusionados em 2 doses de cachaça
1 limão siciliano
1 limão taiti
3 colheres de açúcar
30ml de xarope de gengibre
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e acrescente gelo.
Originalmente feito com whisky, o Visconti é refrescante e amadeirado. A canela defumada dá peso para a bebida.
Ingredientes
50ml de cachaça infusionados em grãos de café
20ml de licor de amêndoas
1 colher de açúcar de baunilha
Espuma de gengibre
Canela defumada
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e acrescente gelo. Adicione a canela ao copo e queime a ponta com isqueiro.
“Uma boa ideia”: essa é a definição do mixologista para o drink. Refrescante e divertida, a bebida possui um mood descontraído, para beber com os amigos.
Ingredientes
50ml de cachaça de banana
30ml de rum
10ml de licor de pêssego
Suco de 1 laranja
15 ml de limão siciliano
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e acrescente gelo
Get together surpresa no novo espaço da Metafisicos celebrou nova idade de Clayton Camargos nesse sábado, 22. Orquestrado por amigos íntimos do renomado nutricionista, o encontro contou com bolo e champagne, além de, claro, muita animação.
Clayton é querido entre a sociedade por seu exímio trabalho nutricional, que ajuda a esculpir com maestria corpos do jetset brasiliense. Ao lado do sócio e cirurgião plástico Sérgio Morum, ele comanda um programa semanal no Instagram com informações sobre promoção da saúde, beleza e envelhecimento bem-sucedido.
Entre os seletos convidados que bateram ponto na comemoração de mais uma primavera do profissional, o manager da Dolce&Gabbana Bruno Melo, a designer de joias Silvia Badra e o colunista social Marcelo Chaves. Aos cliques!
