Projeto desenvolvido com a Casa do Rio traz sementes de açaí, patuá e jarina oferecidas por artesãs do Rio Negro   Responsabilidade social, redes sustentáveis e parcerias que ajudam o produtor local. Essas são algumas das propostas que grandes nomes do m...

Conceito farm-to-table caracteriza o menu assinado pelo cozinheiro francês “É como música clássica. Fica na memória”. Recém-desembarcado na capital federal, Jean Yves Poirey metaforiza a melodia para caracterizar sua nova aventura no mundo do toque blanc...